Кокосово-бадемови палачинки с боровинки

Кокосово-бадемови палачинки с боровинки

Сряда е малкият Петък, затова винаги празнувам с палачинки. 🥞 Днешните са кокосово-бадемови с боровинки. За целта:
– 3 яйца (аз използвам 1 жълтък и 4 белтъка)
– 1/2 ч.ч. кефир (при нужда още 1/4)
– 2 с.л. мед (или друг подсладител)
– 1 с.л. кокосово масло (+ още за готвене)
– 1/4 ч.ч. кокосово брашно
– 1 ч.ч. бадемово брашно
– 1/2 ч.л. канела
– 1/2 ч.л. бакпулвер
– 1/2 ч.л. ванилия
– шипка сол
– шепа пресни боровинки
•Всички продукти, с изключение на боровинките, се слагат в блендер и се миксират до получаване на хомогенна смес, накрая се добавят боровинките и сместа се блендира за още 3-4 секунди. Палачинките се пекат на умерено загрят тиган по 1-2 минути на страна.
#enjoy ☀️



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *