Коледни курабийки “Спомен от детството”

Коледни курабийки “Спомен от детството”

Месец декември, и най-вече Коледа, е любимото ми време от годината – пълно е с толкова уют и топлина. И ако мога да пресъздам моята коледна идилия в една рецепта, то това със сигурност са курабийките на мама – толкова много спомени и емоции в…

Шоколадов крем от кестени с лешников тахан и ром

Шоколадов крем от кестени с лешников тахан и ром

Сезонът на тиквата и кестените е тук и като техен огромен фен са основният герой в кухнята ми през октомври. Тази седмица попаднах на страхотни кестени, които нямаше как да не взема, въпреки че ми излезнаха златни (в Германия всичко хубаво е златно). В главата…

Плодов чийзкейк без гузна съвест

Плодов чийзкейк без гузна съвест

За основата 1 ч.ч. фини овесени ядки (при необходимост леко смлени) 12-15 бр. сочни фурми, накиснати за 10 мин. във вряща вода (може да заместите със сушени смокини) 1 с.л. сусамов тахан 1 ч.л. канела *при необходимост 1-2 с.л. кокосово масло За крема 300 гр.…

Нисковъгехидратни лешникови бисквитки с пълнеж от кокосов и какаов крем

Нисковъгехидратни лешникови бисквитки с пълнеж от кокосов и какаов крем

Необходими продукти: За бисквитките: 100 гр. смлени лешници 2 с.л. лешников тахан 2 с.л. кокосово брашно 5-6 с.л. кокосово мляко (60%) кокосов сироп на вкус (може да заместите с мед или друг подсладител) 2 с.л. натурално какао (по желание може да добавите още) ванилия За кокосовия…